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福人之家 —— 幸福的丁客

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日志

 
 

学习做咖啡啦!~  

2012-10-11 13:54:18|  分类: 福人餐桌 |  标签: |举报 |字号 订阅

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最近,心血来潮啊,想想本小姐一直爱喝咖啡,也想尽快摆脱喝速溶咖啡的梦魇。。于是决定自己制作咖啡。。学起来吧!学习做咖啡啦!~ - 福人的老婆 - 福人之家 —— 幸福的丁客~~  看了看网上制作咖啡的方法很多。。什么法压壶式、美式滴漏、虹吸式。。都不错。。可是想想人生苦短啊。。直接上意式蒸汽咖啡机吧。。可以充分萃取咖啡的精华,还可以做花式咖啡。。吼吼。。我的小心脏!~~  学习做咖啡啦!~ - 福人的老婆 - 福人之家 —— 幸福的丁客

 

先上咖啡机。。国产的牌子,出口海外。。价格也合理,适合我这种初学者。。学习做咖啡啦!~ - 福人的老婆 - 福人之家 —— 幸福的丁客

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再看看买的曼特宁咖啡豆,属于半烘培的。。口感有种淡淡的咖啡焦香。。没有酸的味道。。也不是太苦。。不错哟!~ 学习做咖啡啦!~ - 福人的老婆 - 福人之家 —— 幸福的丁客

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把豆子放到手摇式磨豆机中。。调整好磨豆的粗细,就可以开始磨豆了。。过程中,空气中会充满了咖啡的香气。。学习做咖啡啦!~ - 福人的老婆 - 福人之家 —— 幸福的丁客

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第一次的成品。。奶泡打的还可以吧。。就是杯子不专业。。自己做的咖啡喝到嘴里就是香。。学习做咖啡啦!~ - 福人的老婆 - 福人之家 —— 幸福的丁客

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这是练习一周后制作的咖啡。。拉出了一个贝壳的造型,浅浅的。。哈哈。

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后来添置了专用的咖啡杯。。感觉咖啡更浓了。。就是奶泡还是打不好。。也不太会拉花。。结果就弄了这么一个四不像。。哈哈,上面挤的是好时巧克力酱。。学习做咖啡啦!~ - 福人的老婆 - 福人之家 —— 幸福的丁客

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手艺,到现在为止还是不精。。但是咖啡还是很好喝的。。用嫂子的话说:“这和在外面的咖啡店里买的咖啡一样一样滴!”哈哈。。终于,本小姐在家也能喝到好喝的咖啡了。。

每天都无比期待着,那个属于我的咖啡时间!~~~~~学习做咖啡啦!~ - 福人的老婆 - 福人之家 —— 幸福的丁客

 

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